食品(pin)安全的重(zhong)點(dian)在於對原輔(fu)材(cai)料(liao)及(ji)生(sheng)產(chan)過程(cheng)質(zhi)量的控(kong)制(zhi)
無(wu)論從是食品(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)角(jiao)度，還(hai)是食品(pin)加(jia)工(gong)機(ji)械裝備角度，都(dou)對車間(jian)的溫(wen)濕(shi)度有壹定(ding)的要(yao)求。溫(wen)、濕(shi)度控(kong)制(zhi)得(de)當是保(bao)障食品(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)安全、衛生，同(tong)時保(bao)障食品(pin)機(ji)械裝備的穩(wen)定運(yun)行。如果車(che)間(jian)溫(wen)度濕(shi)度太(tai)高(gao)，極易滋(zi)生細(xi)菌(jun)、微(wei)生(sheng)物(wu)，汙(wu)染(ran)食品(pin)導致菌(jun)落總數(shu)超標(biao)。
通常(chang)來說(shuo)，食品(pin)加(jia)工(gong)車(che)間(jian)的濕(shi)度維(wei)持在40-60%RH，否(fou)則車(che)間(jian)內(nei)的微(wei)生物(wu)較(jiao)為活躍(yue)，繁殖(zhi)較(jiao)快(kuai)，糕(gao)點(dian)、面(mian)包(bao)、乳制(zhi)品(pin)等產(chan)品(pin)易滋(zi)生細(xi)菌(jun)、黴(mei)菌(jun)，導致菌(jun)落總數(shu)超標(biao)，加速(su)產(chan)品(pin)腐壞(huai)變(bian)質(zhi)。
而從食品(pin)機(ji)械裝備角度，相(xiang)對濕度大(da)約45%-70%RH，濕度較(jiao)高(gao)的話，機(ji)器表面(mian)易形成壹層(ceng)水(shui)膜(mo)，長(chang)時(shi)間(jian)可(ke)能出現金(jin)屬(shu)氧化(hua)腐蝕(shi)，從而導致設(she)備(bei)故(gu)障發(fa)生。
準(zhun)確(que)把控食品(pin)加(jia)工(gong)車(che)間(jian)的溫(wen)濕(shi)度，控(kong)制(zhi)車(che)間(jian)濕(shi)度在合理的範(fan)圍內(nei)，保(bao)障食品(pin)加(jia)工(gong)設(she)備(bei)的正常(chang)運行，確保(bao)食品(pin)加(jia)工(gong)質(zhi)量，是食品(pin)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)需要面(mian)對並解(jie)決(jue)的問(wen)題。
工(gong)業(ye)除(chu)濕(shi)機(ji)——食品(pin)行業的“保(bao)護傘”
隨著(zhe)國家(jia)對食品(pin)生(sheng)產(chan)質(zhi)量監(jian)管不斷加強(qiang)，市(shi)場對食品(pin)機(ji)械裝備質(zhi)量要(yao)求逐步提(ti)升(sheng)，工(gong)業(ye)除(chu)濕(shi)機(ji)進壹步(bu)推(tui)廣(guang)開來，並(bing)受到(dao)越來越(yue)多(duo)企業(ye)的青(qing)睞。
工(gong)業(ye)除(chu)濕(shi)機(ji)內(nei)置濕(shi)度感(gan)應器，能夠(gou)感(gan)應車間(jian)環境自動調節濕(shi)度。多(duo)款工(gong)業(ye)除(chu)濕(shi)機(ji)適(shi)用(yong)於(yu)不(bu)同(tong)企業單(dan)位(wei)、工(gong)廠(chang)車(che)間(jian)，可(ke)根據適(shi)用(yong)面(mian)積(ji)及(ji)濕(shi)度需求進(jin)行選(xuan)擇(ze)。
空(kong)氣(qi)濕度大(da)，對於食品(pin)加(jia)工(gong)行業領域(yu)來說(shuo)，工(gong)業(ye)除(chu)濕(shi)機(ji)需求較(jiao)大。隨(sui)著(zhe)工(gong)業(ye)除(chu)濕(shi)機(ji)制(zhi)造(zao)經(jing)驗(yan)技術(shu)的日(ri)趨(qu)成熟，除濕(shi)效(xiao)率(lv)提(ti)高(gao)，除(chu)濕(shi)能(neng)耗(hao)降低(di)等，將更好地(di)為食品(pin)加(jia)工(gong)行業撐起“保(bao)護傘”。
